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粉虫,从老南宁的儿时开始,是一道趣味横生的佳肴。用大米将米煮成半熟,捣碎之后裹成米团,再反扣簸箕,在其上搓出两头细中间粗、和食指一般长短的粉虫。以上四

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吃的时候将粉利切片或切条,跟粉虫一样干炒或水煮都行,冬天还可以打火锅的时候随意丢一些下去,配料随各人喜好。 南宁粉虫 粉虫是广西传统小吃之一,始于清代,因

南宁的粉虫,历经百年的传承,香气愈久弥香,带着时代的印记,沾上舌尖,留存心间。 粉虫虽然美味,但制作方法却十分繁琐,单单将大米磨成米浆不是普通家庭

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对于南宁人来说,一碗热腾腾的纯手工制作米粉水街黄阿婆(玉兰)炒粉虫店的第四代"当家"已经基本由机器自动化"代劳"——泡米、磨浆

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